ZAVALA, ¡DEROGA EL REGLAMENTO YA!
Lo que ha hecho Zavala y este
gobierno es un atentado contra la salud de los peruanos. Resulta inaceptable
que en medio del escándalo por el caso Pura Vida, el premier Zavala haya tenido
el descaro de publicar un Reglamento BAMBEADO (de la Ley de Alimentación
Saludable) que no protege al consumidor sino a los industriales.
La Ley 30021 de Promoción de la
Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes fue aprobada el 17 de
mayo de 2013 y desde entonces el Reglamento fue enterrado por el lobby
industrial logrando que la ley no entrara en vigencia. Este gobierno (Zavala)
sepultó el documento y solo ante el escándalo de Pura Vida se apresuró a
aprobarlo. Pero lo que ha hecho Zavala es una gran burla contra el pueblo
peruano, porque la norma que ha aprobado no contiene las recomendaciones de las
instituciones mundiales especialistas en la salud (OMS y OPS). El Reglamento
bamba legaliza unos parámetros perjudiciales para la salud y legaliza el veneno
lento que nos quieren vender como inocuo.
Por ejemplo, mientras que para el
caso de alimentos sólidos las recomendaciones de la Organización Mundial de la
Salud (OMS) consideran como excesivo el contenido de azúcar cuando este supera
5g por cada 100g, el Reglamento bamba de Zavala señala como producto alto en
azúcar (en galletas, queques y bizcochos) cuando supere los 22.5g por cada
100g, es decir, casi cinco veces más de lo recomendado a nivel internacional. Y
no solo eso, en un segundo tramo a favor de los industriales, se les permitirá
considerar 10 g de azúcar por cada 100 g como si no fuera alto. Increíble, el
doble de lo que recomiendan los organismos de salud mundial. ¡Nos quieren enfermar
legalmente!
En el caso de las bebidas, los
expertos y científicos dicen que es alto el contenido cuando el azúcar es más
de 2.5 g por cada 100 ml del producto. El Reglamento bamba de Zavala dice que
solo se considerará alto a partir de 6g por cada 100ml, es decir, más del doble
de lo que recomiendan como máximo los organismos de salud. Y para beneficiar a
los industriales aun más, el documento dice que en el segundo tramo ni siquiera
se considerará alto en azúcar si es de 5g por cada 100ml, o sea, el doble de lo
recomendado a nivel mundial! Nos quieren matar de a pocos!
Con este Reglamento bamba lo que se
hace es legalizar los productos chatarra, altos en azúcar y grasas. Los
industriales tendrán permiso del Estado para etiquetar sus productos como
saludables y excederse en todos los límites planteados por los organismos internacionales
de la salud y la ciencia que los respalda.
Además, esta norma omite algo que
está regulado en la propia Ley 30021 (Artículo 10º) y que obliga a los
industriales a poner en su etiqueta o publicidad: “ALTO EN AZÚCAR, EVITAR SU
CONSUMO EXCESIVO”. “GRASAS TRANS, EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO”. El Reglamento
bamba ha quitado la frase “Evitar su consumo excesivo”.
También se ha introducido algo que
nunca estuvo en la Ley: la aprobación de un MANUAL. Si los parámetros son
mundiales y los usan todos los países desarrollados que cuidan a sus
ciudadanos, ¿qué sentido tiene que se condicionen a un manual? Encima le dan
hasta 39 meses (más de tres años a partir de la aprobación del tal manual) a
los industriales para que sinceren sus etiquetas. ¡Increíble abuso! O sea,
sabemos que nos engañan ¿y por tres años debemos esperar a que sinceren?
Escribe Claudia Cisneros
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